Dispositif dérogatoire pour les restaurants : un repas au chaud pour les salariés du BTP !
Pour permettre aux professionnels de chantiers de prendre leur repas dans un lieu clos et chauffé pendant la pause méridienne, les restaurateurs peuvent être autorisés à ouvrir sous convention, sur autorisation préfectorale.
La CCI de Grenoble a saisi la Préfecture de l’Isère pour permettre aux restaurateurs d’accueillir les salariés d’entreprises du BTP pendant la pause déjeuner.
Ils doivent respecter les protocoles de la restauration collective ainsi que les gestes barrières et de distanciation.
Un restaurateur privé peut passer, sous sa propre responsabilité, une convention écrite avec plusieurs entreprises du BTP à la condition qu’elles interviennent sur un même chantier. Il doit alors veiller à :
éviter strictement le brassage des groupes et des entreprises en les séparant (organiser plusieurs services, utiliser des salles différentes…),
faire respecter les protocoles de la restauration collective ainsi que les gestes barrières et de distanciation.